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麻辣兔丁怎么做麻辣香鲜,各种家常麻辣兔丁的做法

时间:2022-12-09 08:38:22 来源:网络整理 转载:www.vbey.cn绍兴文章社区行业领先文章网
美厨邦分享3种麻辣兔丁的做法带**** 麻辣兔丁的做法一 辣椒油70克,酱油、豆豉20克 白糖10克,葱白45克 精盐、味精2克,花椒面2克 净兔一只(重约500克) 1、将兔肉洗净放入开水锅内煮熟,捞出晾凉 2、用刀剁成2****的方丁;葱白同样切丁 3、豆豉在菜权上用刀

美厨邦分享3种麻辣兔丁的做法带****

  麻辣兔丁的做法一

  辣椒油70克,酱油、豆豉20克

  白糖10克,葱白45克

  精盐、味精2克,花椒面2克

  净兔一只(重约500克)

  1、将兔肉洗净放入开水锅内煮熟,捞出晾凉

  2、用刀剁成2****的方丁;葱白同样切丁

  3、豆豉在菜权上用刀压成豆酱。

  4、将辣椒油、酱油、豆豉酱、白糖、精盐、味精、花椒面放入碗内调匀成汁

  5、浇在兔丁上拌匀

  6、最后放入葱丁拌匀即成。

  麻辣兔丁的做法二

  主料

  鲜兔300克。

  辅料

  干辣椒50克,花椒60克,姜4克,葱5克。

  调料

  盐7克,味精4克,鸡精3克,精炼油500克,香油3克。

  做法

  ①将宰杀好的新鲜兔肉砍成丁,干海椒剪成节,姜葱洗净,将兔丁码味(盐、味精、姜葱)。

  ②锅内烧油五成热下兔炸干水份至金黄捞起,锅内留油,下干海椒花椒炒香下姜葱,兔丁一起炒。

  麻辣野兔丁的做法三

  ③待闻见香辣味,辣椒呈现浅色后,加鲜汤调味,续收入味待收干水份,淋香油,撒少许熟芝麻即可。

  材料主料:兔肉(野)1000克,

  辅料:红尖椒50克,青蒜50克

  调料:花生油100克,料酒25克,盐5克,味精2克,酱油25克,醋15克,花椒粉1克,豌豆淀粉25克做法1.兔肉洗净去掉骨和筋,用刀背捶松,切成2****见方的丁,用少许酱油拌匀,加湿淀粉浆好;

  2.红辣椒去蒂去籽,洗净后切成2****大的斜方块;

  3.大蒜切成2****长的斜段,用酱油、醋、味精、汤50毫升、香油、湿淀粉兑成汁;

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